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Le proprietà benefiche delle arachidi e una serie di controindicazioni

L'arachide conosciuta da tutti o, come viene anche chiamata, nocciolina, ha preso una posizione forte nella vita di ognuno di noi.

In realtà, questo prodotto non ha nulla a che fare con i dadi. È un rappresentante della famiglia dei legumi ed è stato usato dalla gente sin dai tempi antichi.

Attualmente, le arachidi sono ampiamente utilizzate non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetologia.

Le proprietà benefiche delle arachidi

L'unicità delle arachidi risiede nel fatto che la sua composizione può vantare un'enorme quantità di antiossidanti naturali, che combattono attivamente contro i virus e proteggono il nostro corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi.

Inoltre, i frutti nutrienti delle arachidi hanno 12 aminoacidi essenziali e 8 essenziali.

Le arachidi possono vantare il contenuto di vitamine di vari gruppi: vitamine del gruppo B, C, PP, E, D.

Inoltre, l'abbondanza contiene sostanze che sono di grande importanza per la formazione delle cellule nel nostro corpo.

Questi sono potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro, rame, potassio, sodio, zinco, ecc., E vengono presi i primi tre posti, rispettivamente:

  • magnesio (46% dell'indennità giornaliera),
  • fosforo (44%)
  • e potassio (26%).

Le arachidi sono molto nutrienti e benefiche, in quanto contengono proteine, carboidrati e grassi. Queste sostanze sono facilmente e rapidamente assorbite dal corpo.

Quali malattie aiuta le arachidi?

A causa del contenuto nell'acido linoleico delle arachidi, è possibile prevenire lo sviluppo di tali malattie come la sclerosi.

La presenza di acidi insaturi nei vasi sanguigni è una garanzia dei normali livelli di colesterolo nel sangue e impedisce la formazione di placche di colesterolo. Ciò riduce il rischio di blocco dei vasi sanguigni.

L'alto contenuto di antiossidanti - i fitosteroli riducono significativamente il rischio di sviluppare tumori maligni.

A causa dell'azione dei fitosteroli, la digestione è migliorata e il corpo aumenta la capacità di eliminare tossine e prodotti di scarto.

Mangiare noccioline per raffreddore e infezioni virali respiratorie acute contribuisce a espettorare la tosse.

Arachidi per uomo: un prodotto prezioso

I benefici che l'arachide porta al corpo maschile, noto da tempo.

Le arachidi possono avere un effetto positivo sulla potenza, eliminare l'adenoma prostatico.

Inoltre, è usato nel trattamento dell'infertilità, sia femminile che maschile.

Le arachidi contengono magnesio, a causa del quale la pressione sanguigna è normalizzata e il metabolismo è regolato. Ecco perché gli uomini che mangiano regolarmente le arachidi riducono il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari e infarto del miocardio.

A causa del contenuto dell'amminoacido triptofano, puoi eliminare la depressione e l'irritabilità.

E cosa per le donne?

L'uso di noccioline e donne non è meno vantaggioso. Le sostanze contenute nella frutta a guscio hanno un effetto positivo sulla pelle, cioè, contribuiscono al suo rinnovo, restauro, rigenerazione.

L'arachide rafforza la memoria, sviluppa l'attenzione, promuove la salute generale e prolunga la giovinezza.

I dadi sono in grado di normalizzare gli ormoni, riducendo così il rischio di infertilità. Una quantità sufficiente di acido folico impedisce la probabilità di sviluppo di patologie nel feto.

Al fine di ottenere un effetto positivo per il corpo umano, è sufficiente consumare circa 30-40 grammi di noccioline al giorno.

Controindicazioni e danni dall'uso

Nonostante il gran numero di proprietà utili, l'uso di arachidi è controindicato in alcuni casi.

Le arachidi sono piuttosto forti allergeni.

Usalo con cautela, specialmente quelli che sono inclini alle allergie alimentari.

Livelli elevati di proteine ​​rendono questo prodotto dannoso per le persone che soffrono di gotta, artrite o artrosi.

Dal momento che le arachidi, specialmente crude, caricano pesantemente lo stomaco, allora le persone che soffrono di pancreatite sono meglio rifiutare tale delicatezza per non provocare una esacerbazione della malattia.

L'uso della fibra in piccole quantità è molto utile per l'attività intestinale.

Ma il suo eccesso può portare a conseguenze indesiderabili, in particolare, all'irritazione della mucosa gastrointestinale. La conseguenza di questo, di regola, è l'aggravamento della gastrite e delle ulcere gastriche.

Non è consigliabile utilizzare le arachidi per le persone che soffrono di vene varicose.

  • Per il trattamento delle malattie croniche delle vie respiratorie, è possibile preparare il seguente decotto.

Far bollire 90 gr. arachidi in 300 gr. acqua per 15-20 minuti.

Prendendo un tale rimedio a stomaco vuoto al mattino per un mese, è possibile eliminare i processi infiammatori del sistema respiratorio.

  • Con l'ipertensione, è possibile utilizzare il farmaco, preparato come segue.

Metti le noccioline nel guscio in una tazza e versale con aceto naturale. Coprire il contenitore con un coperchio e metterlo in un luogo buio per un giorno. Mangiare frutta al mattino e alla sera, 10 pezzi ciascuno.

  • Per la prostata, la seguente ricetta aiuterà.

Una manciata di noccioline deve essere ben tostato, schiacciato e messo in un thermos. Aggiungere 3 tabelle alla miscela. cucchiai radice di Altea. Versare 500 ml. latte bollito Lasciare il thermos aperto per 20 minuti, quindi chiuderlo saldamente e metterlo in infusione per circa 10-11 ore.

Il farmaco risultante è raccomandato per prendere 100 grammi al mattino, pomeriggio e sera. Per un effetto maggiore sul trattamento, che dura 10 giorni, è necessario aggiungere l'uso di aglio e cipolle la sera.

  • Laringite acuta può anche essere curata con un decotto di arachidi.

Preparare un prodotto del genere è semplice. Fai bollire abbastanza bene 120 grammi di arachidi con un guscio in 1 litro. acqua per 10 minuti. Usa il decotto con i frutti di 60-70 grammi 3-4 volte al giorno.

Come scegliere e conservare le arachidi

Acquistare oggi le noccioline non sarà difficile. E puoi comprarlo sia fritto che crudo, sia nella shell che senza.

Ma scegliendo questo prodotto sul mercato o nel negozio, dovresti prestare particolare attenzione a come odora.

L'odore rancido e ammuffito indica una scarsa qualità di noci.

È meglio conservare i dadi nel frigorifero, in un barattolo ben chiuso. A causa della bassa temperatura, il prodotto rimarrà fresco. Le arachidi possono essere consumate durante questo deposito per 9 mesi.

Certo, le arachidi - il prodotto non è solo gustoso, ma anche prezioso e utile. Tuttavia, non dimenticare le controindicazioni da utilizzare. È meglio consultare un dietologo in anticipo per evitare conseguenze indesiderabili. E ricorda: la misura è importante in tutto!

Cosa contiene?

Se ti familiarizzi con la composizione chimica delle noccioline, diventa subito chiaro il motivo per cui sono così popolari tra gli specialisti culinari e aderenti ad uno stile di vita sano.

Il prodotto è ricco di aminoacidi utili (AK): 12 essenziali e 8 intercambiabili. 100 g contengono quasi il tasso giornaliero totale di AK richiesto per una persona.

Ci sono anche abbastanza vitamine in noccioline, come PP e rappresentanti del gruppo B. Potassio, magnesio e fosforo possono essere rilevati da macronutrienti e ferro da microelementi.

Gli arachidi, con il loro contenuto calorico piuttosto elevato, non hanno praticamente alcun colesterolo. I vegetariani usano spesso frutta e olio di arachidi come una valida alternativa proteica ai prodotti a base di carne. Questo è un buon modo per fornire all'organismo proteine ​​per le persone che non mangiano cibo animale, anche se ci sono controindicazioni per chi soffre di allergie.

Cosa è utile?

Proprietà chiave delle arachidi:

  • aiuta a levigare le rughe sulla pelle, che è molto importante per le donne
  • abbassa il colesterolo nel sangue
  • riduce il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari
  • impedisce lo stress che la maggior parte degli uomini e delle donne affrontano nel nostro tempo,
  • migliora la memoria, aumenta la concentrazione.

L'uso regolare ma moderato di arachidi ha un effetto positivo sulla salute umana. Questo è un fatto provato, confermato da numerosi studi medici. Se includi regolarmente arachidi (crudi o arrostiti) nella tua dieta, i primi risultati positivi si possono vedere in pochi mesi.

  1. Gli esperimenti dimostrano che le arachidi sono efficaci nella prevenzione del cancro. Inoltre, il suo uso aiuta a rallentare lo sviluppo del cancro.
  2. Efficaci noccioline e nella lotta contro l'infertilità. Il consumo regolare di frutta può normalizzare le funzioni degli organi riproduttivi, sia negli uomini che nelle donne.
  3. Questo tipo di noci è utile nel trattamento di molti altri disturbi. Ad esempio, se tu o il tuo bambino soffrite di una lunga tosse secca, inserite regolarmente la polenta di riso con le arachidi nella dieta: questa miscela nutrizionale sana eliminerà i sintomi spiacevoli in un periodo di tempo abbastanza breve.
  4. Le arachidi sono anche usate nel trattamento delle malattie dello stomaco, anche se qui bisogna stare particolarmente attenti. Questo prodotto è abbastanza pesante per la digestione, quindi, mangiato in grandi quantità, può causare disturbi al pancreas e al fegato.
  5. Ha proprietà coleretiche, che sono anche spesso usate in varie ricette della medicina tradizionale.
  6. Per gli uomini, le arachidi possono essere un ottimo profilattico contro l'urolitiasi.
  7. Le arachidi contengono riserve ottimali di magnesio, che aiuta a purificare il corpo dalle sostanze tossiche, promuove la produzione di energia e protegge dallo stress. La combinazione dello stesso magnesio con calcio e fluoruro rende le ossa più forti.
  8. La metionina è anche presente nella composizione delle arachidi. Questo composto sintetizza l'adrenalina e regola l'accumulo di grasso nel fegato umano.
  9. Obbligatorio è l'uso di noccioline per quegli uomini che pompano i muscoli.

Combinazione con altri prodotti

Oltre a tutte le proprietà benefiche elencate, le arachidi sono anche molto gustose. Può essere utilizzato sia separatamente che in combinazione con altri prodotti nella composizione di vari piatti.

In cucina, ci sono centinaia di ricette diverse in cui è possibile utilizzare la frutta e il burro di arachidi. In particolare, le arachidi tostate sono eccellenti con zucchine e carne. E come non ricordare la pasta di arachidi, senza la quale è difficile immaginare la colazione in una famiglia americana media.

L'olio di arachidi è stato ampiamente utilizzato nella medicina tradizionale, nella cucina e nella cosmetologia. Le donne che tengono la mano sul polso di nuovi prodotti cosmetici sanno che questo olio si aggiunge alla composizione di molti moderni prodotti per la cura della pelle e dei capelli.

Le sue proprietà cosmetiche sono spesso confrontate con le proprietà cosmetiche dell'olio d'oliva. Nella produzione di tecnologie di prodotto di alta qualità vengono utilizzati per preservare la maggior parte degli ingredienti utili durante la lavorazione.

Danno e lista di controindicazioni

Tutti sanno che qualsiasi, anche il prodotto alimentare più utile può causare conseguenze negative per il corpo, se lo si mangia in quantità illimitate. Questo vale per le arachidi.

Controindicazioni attualmente note:

  1. Queste noci sono molto alte in termini di calorie, quindi le persone che sono in sovrappeso non devono lasciarsi trasportare. Per le donne a dieta, le noccioline per spuntini non sono l'idea migliore.
  2. Non è consigliabile utilizzare le arachidi per le malattie infiammatorie delle articolazioni, come l'artrite, l'artrosi o la gotta.
  3. La buccia rossastra di una nocciolina è un forte allergene, quindi molti nutrizionisti consigliano di mangiare un prodotto già purificato. Ma non ti salva da una reazione allergica se soffri di intolleranza individuale. Le conseguenze possono essere le più gravi - fino allo shock anafilattico. Inoltre, altre sostanze contenute nelle arachidi - proteine ​​o amminoacidi grassi - possono causare una reazione allergica nascosta.

Avere arachidi tostate rimuovere la shell più facile che mai. Basta "arrotolare" il nutlet tra due dita, in modo che la buccia essiccata possa "staccarsi" da esso. Inoltre, anche in questa forma, le noci mantengono le loro proprietà benefiche e allo stesso tempo acquisiscono un gusto più gradevole da dessert.

Arachidi per donne

  1. È utile consumare noci alle ragazze durante il ciclo mestruale. La composizione contiene sostanze che migliorano la composizione del sangue e lo arricchiscono. L'arachide migliora la condizione durante le mestruazioni, allevia le vertigini, gli spasmi muscolari.
  2. Le vitamine E e A, il tocoferolo con retinolo, rispettivamente, sono necessarie per mantenere la bellezza della pelle. Quando ingerite, le arachidi migliorano la produzione di collagene, levigando la pelle. I benefici si osservano per i capelli, si liberano dalla forfora, hanno un aspetto brillante.
  3. Peanut compensa la perdita di sangue, è anche prescritto per le donne incinte. Quando si trasporta un feto, è estremamente importante evitare il beriberi e fare un ottimo lavoro con questo compito.
  4. Non senza valore per le nuove madri che sono allattate al seno. Dadi consumati ogni giorno, migliorare la qualità e il contenuto di grassi del latte, nonché rimuovere la sua amarezza.
  5. Le donne incinte e altre categorie di persone devono monitorare le prestazioni del ferro nel sangue. Con una carenza di questo elemento si sviluppa anemia da carenza di ferro. Le noci compensano la mancanza.
  6. Le arachidi sono coinvolte nella prevenzione del cancro al seno. È obbligatorio utilizzarlo per coloro che vivono in regioni calde e soleggiate.

Arachidi per la perdita di peso

  1. Tra i nutrizionisti, ci sono dibattiti su molti lati sul fatto che le arachidi possano essere incluse nelle diete dimagranti. Indubbiamente, il prodotto è ricco di calorie e può causare un rapido aumento di massa. Se ti avvicini all'altro lato, puoi vedere che le arachidi sopprimono perfettamente la sensazione di fame per molto tempo.
  2. Una piccola quantità di noci tostate e burro di arachidi può essere inclusa nella dieta quotidiana mentre si perde peso. Considerare, è vietato combinare diversi tipi di legumi.
  3. La perdita di peso dovrebbe essere accompagnata dal consumo di una quantità sufficiente di frutta secca. Le noci tostate con miele possono essere mangiate come un pasto dietetico salutare. Considerare, mentre si perde peso, la pasta di arachidi è completamente controindicata.

Arachidi per diabetici

  1. Se ti è stato diagnosticato il diabete, allora la malattia implica una dieta speciale per la vita. In questo caso, mangiare noccioline moderate aiuterà ad alleviare la condizione e a saturare il corpo con importanti enzimi.
  2. La dose raccomandata di noci deve essere coordinata con il medico individualmente. La noce stabilizza il colesterolo nel sangue. Inoltre prolunga il periodo di remissione. Un'alternativa è il burro di arachidi.

Arachidi per gli atleti

  1. I dadi sono molto popolari negli sport professionali. Le arachidi sono particolarmente richieste nel bodybuilding. Le materie prime consentono il più breve tempo possibile per regolare il corpo e guadagnare abbastanza massa muscolare.
  2. Anche negli sport professionistici, le arachidi devono essere consumate in quantità strettamente limitata. D'altra parte, le noci non sono raccomandate per essere completamente escluse dalla dieta degli atleti. In alternativa, puoi mangiare burro d'arachidi.

Arachidi durante la gravidanza

  • I rappresentanti del gentil sesso durante il portamento del feto è importante per aderire alla dieta corretta. Le arachidi non sono proibite nel menu delle ragazze incinte. Una caratteristica importante è il controllo rigoroso delle materie prime consumate.
  • Le arachidi con un'alimentazione moderata forniranno al corpo sostanze nutritive. I dadi permettono al bambino di svilupparsi pienamente nel grembo materno. Non consumare burro di arachidi durante la gravidanza.
  • La composizione può provocare una reazione negativa del corpo. Spesso aumenta il carico sull'attività del fegato e dei reni. La sedia è rotta, la diarrea si sviluppa. Aumenti di intossicazione, possono verificarsi allergie.
  • Per stabilizzare le condizioni di una ragazza incinta, dovrai ricorrere all'aiuto di medicinali e decotti di piante medicinali. Non dovresti rischiare la salute tua e del bambino. Pertanto, prima consultare il proprio medico.
  • Arachidi controindicazioni

    • Le arachidi possono causare una forte reazione allergica.
    • I dadi possono essere dannosi se abusati.
    • È vietato mangiare materie prime in presenza di malattie croniche.
    • Una sovrabbondanza di sostanze che contengono arachidi può causare squilibri ormonali.

    Peanuts - un prodotto abbastanza utile. I dadi in quantità sufficiente contengono componenti unici che sono necessari al corpo. Tuttavia, l'abuso può portare a conseguenze spiacevoli. Se decidi di sbarazzarti dei disturbi, studia le controindicazioni.

    Prevenzione delle malattie cardiovascolari

    Mangiare noccioline aiuta a ridurre il livello di colesterolo "cattivo", che serve come prevenzione del blocco vascolare e l'insorgenza di malattie cardiache. Антиоксидант ресвератрол, содержащийся в орехах, уменьшает риск стенокардии, инфаркта и инсульта за счет стимуляции выработки организмом окиси азота. Присутствие небольших порций арахиса в ежедневном рационе позволит избежать возрастного угасания функций мозга, предотвратить болезнь Альцгеймера.

    Профилактика рака желудка и кишечника

    L'elevata concentrazione di antiossidanti polifenolici nelle arachidi, compreso l'acido p-cumarico, conferisce a questo prodotto la capacità di ridurre il rischio di tumori tumorali nello stomaco riducendo la produzione di nitrocarmaci cancerogeni. Mangiare noccioline riduce anche significativamente le probabilità di cancro al colon. Prove cliniche hanno dimostrato che l'inclusione di due cucchiai di burro di arachidi nel menu due volte alla settimana riduce il rischio di cancro del colon nelle donne al 58% e negli uomini del 27%. L'assunzione di olio nella stessa dose stimola la pulizia della cistifellea e previene la formazione di calcoli.

    Prevenzione del diabete e aumento di peso

    Il manganese contenuto nelle arachidi aiuta l'organismo a assorbire calcio, grassi e carboidrati, stimola il metabolismo, regola i livelli di zucchero nel sangue. Queste proprietà del prodotto eviteranno il diabete e prevengono l'obesità. Si è notato che le persone che due volte alla settimana includono panini al burro di arachidi nella loro dieta soffrono di sovrappeso e salti di glucosio nel corpo molto meno spesso.

    Proprietà utili e nocive delle arachidi per la salute della pelle

    Le proprietà antinfiammatorie delle arachidi impediscono il verificarsi di malattie della pelle come la psoriasi e l'eczema. Gli acidi grassi presenti nelle arachidi riducono il gonfiore e il rossore. La vitamina E, lo zinco e il magnesio contenuti nelle noci renderanno la pelle pulita e luminosa, prevenendo la crescita dei batteri che causano l'acne. Le proteine ​​vegetali stimolano la rigenerazione delle cellule epidermiche. Gli acidi grassi combattono attivamente l'invecchiamento della pelle, levigando le rughe e le rughe.

    Quando si mangiano le arachidi, il corpo viene purificato dalle tossine, il che ha un effetto positivo sulla pelle. Il magnesio fornisce sangue ai tessuti, li satura di ossigeno. La vitamina E protegge le cellule dallo stress ossidativo, leviga gli effetti nocivi dei raggi ultravioletti. Le arachidi sono anche ricche di vitamina C, che contribuisce alla produzione di collagene, che fornisce alla pelle compattezza ed elasticità. Contenuto in noci, il beta-carotene guarisce ferite e graffi. L'acido Omega-3 previene la secchezza e desquamazione, la comparsa di acne, riduce il rischio di sviluppare il cancro della pelle a cellule squamose.

    Per garantire le buone condizioni della pelle, oltre a mangiare noci, puoi usare il burro di arachidi per la cura del viso e del corpo. Prima di utilizzare questo strumento sotto forma di maschere, è necessario assicurarsi di non avere un'intolleranza individuale ai componenti del prodotto. In caso contrario, il risultato potrebbe essere opposto a causa del verificarsi di reazioni allergiche.

    I benefici delle arachidi per capelli

    L'arachide contiene un complesso di sostanze nutritive che possono garantire capelli sani. L'alto livello di acidi grassi omega-3 migliora le condizioni del cuoio capelluto e dei follicoli piliferi. La vitamina E, che nutre le radici, previene la fragilità e la debolezza dei capelli. L'amminoacido Larginin migliora la circolazione sanguigna nella pelle, prevenendo la caduta dei capelli, assicura la lucentezza dei capelli, l'elasticità e l'aspetto attraente.

    Arachidi - controindicazioni

    Con gli indubbi vantaggi delle arachidi per il corpo, è necessario ricordare che queste noci hanno elevate proprietà allergeniche. Pertanto, prima di immettere semi saporiti nella dieta, è necessario assicurarsi che non vi sia intolleranza individuale a questo tipo di prodotto. Ci sono casi in cui il consumo di piccole quantità di noci ha portato a gravi conseguenze e persino a shock anafilattico. Lo stesso vale per il burro di arachidi.

    Quando si acquistano noci non sbucciate sul mercato o in un negozio, è necessario prestare attenzione alla qualità del prodotto. Se conservato impropriamente sotto il guscio, il fungo di aspergillus è pericoloso per il corpo umano. Se una sostanza simile a un fumo con una sfumatura grigia, verde o biancastra viene rilasciata quando il guscio è incrinato, questo è un chiaro segno che le noci sono infettate da una malattia fungina. Non mangiare il prodotto avariato. Le spore fungine non possono essere distrutte anche con un trattamento termico prolungato.

    Non è raccomandato il coinvolgimento in noccioline per le persone in sovrappeso. Le calorie caloriche possono solo aggravare la situazione. Una porzione giornaliera senza danni alla salute non deve superare i 15-20 pezzi di semi non salati tostati.

    Proprietà e controindicazioni nocive

    Secondo gli scienziati, i benefici e i rischi delle arachidi sono su un lato della scala:

    • le calorie non danno l'opportunità di abusare di noci per coloro che lottano con chili in più,
    • la proteina contenuta lo rende un frutto proibito per le persone che soffrono di artrosi, gotta,
    • a causa della capacità di addensare il sangue, le arachidi non dovrebbero essere disponibili a coloro che hanno problemi con i vasi sanguigni o hanno vene varicose,
    • un sovradosaggio di sodio, che è contenuto in grandi quantità in un nutlet, provoca la formazione di edemi, che sono dannosi per le donne in gravidanza,
    • le arachidi sono una fonte di una reazione allergica, che può causare arrossamento della pelle, prurito, gonfiore della gola e del rinofaringe, nonché bruciore di stomaco e vomito. Se si verifica uno di questi sintomi, è necessario interrompere l'uso di questo prodotto e visitare un medico, poiché il dado può causare angioedema o shock anafilattico.

    È importante! Un bambino piccolo non dovrebbe ricevere più di 5 dadi alla volta.

    La grande popolarità delle arachidi risiede nella sua composizione chimica e valore nutrizionale.

    100 g di arachidi contengono:

    • proteine ​​- 45, 2 g,
    • grassi - 26,3 g,
    • carboidrati - 9,9 g,
    • fibra alimentare - 9,1 g,
    • acido nicotinico - 13,2 g - abbassa il colesterolo, migliora la circolazione sanguigna, il cuore e la memoria,
    • acido ascorbico - 6 g - migliora l'immunità e aiuta nella lotta contro le infezioni virali,
    • la tiamina - 0,74 mg - è coinvolta nel metabolismo energetico, nel processo digestivo, è necessaria per la crescita dei capelli,
    • Vitamina E - 1,4 g - ha spiccate proprietà antiossidanti, che ti permettono di rimuovere le tossine e i radicali liberi, mantenere la salute e prolungare la giovinezza,
    • L'acido pantotenico - 1,4 g - è coinvolto nel metabolismo di grassi, proteine ​​e carboidrati. Effetto benefico sulle cellule nervose
    • magnesio - 182 mg (dose giornaliera di 396 mg) - necessario per i processi metabolici, normale funzione cardiaca,
    • fosforo - 350 mg (normale 795 mg) - necessari per la formazione e lo sviluppo di ossa e denti e mantenerli integri,
    • ferro - 5 mg (norma 17,9 mg) - aiuta nella produzione di globuli rossi,
    • potassio - 658 mg (norma 2,5 g) - partecipa alla formazione e al mantenimento del tessuto osseo,
    • sodio - 23 mg (norma 2 g) - per mantenere l'equilibrio salino-acqua del corpo,
    • Zinco - 3,2 mg (norma 15 mg) - aiuta il cervello, la ghiandola tiroidea, aumenta le forze immunitarie del corpo,
    • amminoacidi e tutti insostituibili: arginina - 3,506 g (normale 6,0 g) - partecipa alla formazione del sangue, la leucina - 1,672 g (normale 4,6 g) - sintetizza il colesterolo, l'acido glutammico - 5,39 g (normale 16 g) - partecipa nei processi metabolici del sistema nervoso centrale,
    • Il contenuto calorico del prodotto è in forma grezza 552 kcal. I frutti secchi, a causa dell'evaporazione dell'umidità, hanno 611 kcal.

    È importante! Le arachidi non contengono colesterolo.

    Come scegliere

    Le arachidi sono vendute in pelati e in conchiglia. Per acquistare un prodotto di qualità, è necessario conoscere alcune caratteristiche quando si sceglie:

    • le arachidi non dovrebbero presentare segni di deterioramento
    • le noci sbucciate hanno un odore di arachidi, un odore sgradevole indica uno stoccaggio improprio e l'incapacità di mangiare,
    • Quando si agita, un nutlet di buona qualità non colpisce il guscio, poiché riempie lo spazio strettamente.

    Come friggere le noci

    Si ritiene che il noce tostato sia più sano del crudo perché:

    • il trattamento termico produce uno strato sottile che non consente alla vitamina E di decadere,
    • sotto l'azione della temperatura, la quantità di antiossidanti nel frutto aumenta più volte, proteggendo il corpo umano dall'azione dei radicali liberi.

    Le noci devono essere fritte senza olio e non ci sono vari additivi. Questa procedura può essere eseguita:

    • sul tegame, mescolando regolarmente le carote con una spatola non metallica per 15 minuti,
    • nel forno - per 10 minuti a + 180 ° С i frutti sbucciati vengono essiccati,
    • la noce non pelata (insellata) viene trattata alla stessa temperatura, solo per 20 minuti.

    È importante! Quando si arrostiscono i frutti, il numero di polifenoli con effetti antiossidanti aumenta del 20%.

    Come conservare le arachidi a casa

    Lo stoccaggio improprio di arachidi gli conferisce un odore sgradevole e un sapore amaro. Non può essere, perché diventa dannoso per il corpo.

    Pertanto, consideriamo alcune regole per preservare i frutti a casa:

    • le noci devono essere conservate in contenitori secchi fatti di materiali diversi, diversi dalla plastica, con coperchi,
    • nei sacchetti di tessuto, la durata di conservazione è inferiore a quella delle lattine,
    • le arachidi dopo l'apertura del pacchetto sigillato devono essere spostate nel contenitore di chiusura. Nell'imballaggio aperto, la durata di conservazione è di diverse settimane.
    • i frutti nel frigorifero mantengono il loro sapore per sei mesi, il tempo di conservazione nel congelatore aumenta a 9 mesi,
    • solo i gherigli di noce sono conservati nel freezer,
    • i dadi frantumati non possono essere immagazzinati, poiché l'olio inizia a essere prodotto, che alla fine invecchia e dà amarezza alle noci,
    • arachidi con additivi in ​​forma aperta conservati per un massimo di 14 giorni,
    • I frutti in guscio possono essere conservati per 12 mesi in un luogo buio, asciutto e fresco.
    • per mettere i noccioli in magazzino, devono essere rivisti, buttati via rovinati, con gusci scuriti e raggrinziti, quindi calcinati in forno a +50 ° С per 10 minuti.


    Se durante la pulizia del frutto appare un fumo appena visibile, ciò significa che un fungo si è depositato sotto il guscio a causa di uno stoccaggio improprio. L'uso di tali arachidi è pieno di infezione da aflatossina.

    applicazione

    Grazie alla sua ricca composizione, le arachidi sono ampiamente utilizzate nel settore dolciario e alimentare, in cosmetologia e nel campo chimico di attività:

    • nell'industria dolciaria, le arachidi tostate sono utilizzate come ingrediente nella fabbricazione di torte e muffin vari. La nocciolina viene aggiunta come una varietà di aromi al gelato, al cioccolato, alle caramelle, alla produzione di burro di arachidi (popolare in America),
    • nell'industria alimentare, la priorità principale è il burro di arachidi, che nella sua performance non è inferiore al ben noto olio d'oliva. I gradi più alti sono utilizzati per la produzione di margarina, pesce in scatola di alta qualità. L'olio ha un alto grado di combustione, quindi è ampiamente usato per friggere,
    • nella produzione chimica dai gradi inferiori di olio producono saponi di alta qualità, producono adesivi e materie plastiche,
    • lana di alta qualità di origine vegetale chiamata ardil è costituita dalla proteina che è nella composizione della pianta,
    • in farmacologia, quando si prepara un additivo alimentare con cordyceps, viene aggiunta polvere di arachidi,
    • L'olio di arachidi viene utilizzato per la produzione di nutrienti che rigenerano la pelle, rimuovono le rughe sottili, proteggono dall'influenza negativa dell'ambiente esterno. Massaggiare efficacemente l'olio.

    Lo sai? Nel sud dell'America, questa pianta nel 1903 divenne la coltura principale per la produzione industriale grazie alla ricerca del chimico agricolo Carver. Ha inventato circa 300 tipi di prodotti usando il burro di arachidi. Secondo le statistiche, oggi negli Stati Uniti, 40 milioni di americani consumano petrolio ogni giorno.

    L'inclusione nella dieta quotidiana di arachidi permetterà non solo di diversificare la dieta, ma, oltre a un prodotto gustoso, servirà come prevenzione per il raffreddore e molte malattie, oltre a contribuire a rimanere vigorosa e sana per molti anni.

    Dove cresce e che aspetto ha una nocciolina (arachide)

    Le arachidi sono un raccolto prezioso. Fu scoperto per la prima volta e cominciò ad essere coltivato con successo in Sud America, dove in seguito fu visto dagli europei come una pianta promettente. Oggi le arachidi, il cui uso divenne noto già nei secoli XVI - XVII, iniziarono a essere attivamente coltivate in molti paesi in grandi quantità.

    La temperatura ottimale per la coltivazione di un dado va da 20 a 30 gradi, quindi viene coltivata in Russia nella costa del Mar Nero, nel Caucaso e nel sud dell'Ucraina. Quando crea condizioni appropriate e assicura cure adeguate, è ben acclimatato in tutta la CSI.

    La pianta annuale appartiene alla famiglia delle leguminose. Sembra un piccolo cespuglio con stelo ramificato, foglie a forma di piuma e piccoli fiori gialli, che sbocciano solo per un giorno. Il frutto della pianta si sviluppa nel terreno, motivo per cui ha ricevuto un tale nome. La lunghezza dei fagioli varia da 1 a 6 centimetri. Ciascuno contiene 2-4 semi di colore rosso, marrone o bianco.

    Composizione chimica e contenuto calorico di arachidi

    Non c'è da meravigliarsi se si consiglia di mangiare noccioline a dieta. È ideale per la saturazione rapida e la fame di lunga durata. Il contenuto calorico di arachidi per 100 grammi dipende da molti fattori e, in particolare, dal metodo di cottura.

    I nutrizionisti ritengono che le proprietà benefiche della noce siano dovute al notevole contenuto di vitamine, minerali e acidi organici. Una piccola manciata di noci utili sarà abbastanza per consentire a una persona di fornire al corpo la quantità necessaria di componenti di valore energetico.

    Per le donne

    Dopo molte ricerche, gli scienziati hanno concluso che un dado utile riduce la possibilità di formazione di tumori maligni nelle ghiandole mammarie. Inoltre, il prodotto non consente guasti al ciclo e ha un effetto positivo sulla riproduzione. Nell'adolescenza aiuta a migliorare gli ormoni. I benefici delle arachidi per le donne di età superiore ai 50 anni si manifestano in una diminuzione della produzione di ormoni e di un'ostruzione alla produzione di cellule tumorali. L'uso di arachidi nella glassa di cocco è importante per le donne, perché il prodotto contiene molte sostanze nutritive, ha proprietà di gusto gradevoli ed elimina l'aspetto del grasso in eccesso.

    Per gli uomini

    Con l'età, c'è una diminuzione dell'attività sessuale, la comparsa di affaticamento, sonnolenza e apatia. In questo caso, alcuni farmaci vengono spesso prescritti, così come una dieta obbligatoria con la presenza di noccioline utili. Inoltre, il dado è utile per gli atleti perché può migliorare l'assorbimento del calcio ed eliminare la sensazione di affaticamento muscolare dopo allenamenti estenuanti.

    Gli uomini che soffrono di disturbi erettili dovrebbero consumare giornalmente 25-30 grammi di queste noci sane. Il vantaggio delle arachidi salate per gli uomini è che ottimizza l'attività del sistema riproduttivo in presenza di varie patologie ed elimina il loro ulteriore sviluppo.

    Possono noccioline durante la gravidanza e l'allattamento

    Il ricevimento di noci sane durante la prima gravidanza può influenzare lo sviluppo del sistema nervoso del bambino e ridurre la probabilità di deformità e difetti del tubo neurale del 70%. Dopo il parto, una donna è depressa il più possibile, ma grazie ai benefici del prodotto e all'alto contenuto di serotonina, può essere facilmente evitata.

    Durante l'allattamento, può causare danni al bambino, in quanto i componenti trovati nelle arachidi possono causare una reazione allergica. Ma dopo il trattamento termico, i dadi sani diventano meno pericolosi per il bambino e sono consigliati dai medici per un rapido aumento di peso delle briciole.

    A che età si possono dare i noccioline ai bambini?

    Walnut è al terzo posto nella lista dei prodotti che possono provocare gravi reazioni allergiche, quindi prima di darlo a un bambino, dovresti consultare un pediatra e raccogliere informazioni sulle malattie croniche dei genitori e dei loro parenti. Se c'era intolleranza a questo tipo di noce nel genere, vale la pena aspettare un po 'con gli integratori. Negli ultimi rapporti, è stato reso noto che i medici sono autorizzati a portare arachidi utili nella dieta di un bambino solo dopo l'inizio di 3-4 anni.

    Le arachidi sono utili per la perdita di peso?

    Gli esperti raccomandano di utilizzare le arachidi per la perdita di peso grazie al suo valore nutrizionale e alle proprietà benefiche. Se si usano le arachidi su una dieta come prodotto autonomo, oltre a un'aggiunta a tutti i tipi di cibo, non si può sentire la sensazione di fame per molto tempo e di conseguenza mangiare meno. Le arachidi dolci e salate per perdere peso sono severamente vietate. Con tale cottura, il prodotto rallenta il processo di perdita di peso e danneggia ulteriormente la figura.

    Arachidi del diabete

    Dopo molte discussioni, gli scienziati di Toronto sono giunti alla conclusione che tutti i membri della famiglia dei legumi hanno un effetto positivo sul corpo umano affetto da diabete. Osservando il dosaggio quando si usano noccioline sane, è possibile controllare il livello di zucchero e liberare il corpo dalle sostanze tossiche. Meglio di tutto questo dado da mangiare bollito o fritto. I benefici delle arachidi bollite si manifestano nella capacità di prevenire lo sviluppo del diabete, così come molti problemi di cancro e malattie del cuore e dei vasi sanguigni.

    Arachidi nella medicina tradizionale

    I benefici o il danno delle arachidi per la salute umana dovrebbero essere studiati prima della preparazione degli agenti terapeutici. Viene utilizzato attivamente nella medicina popolare come prodotto indipendente e come componente principale di molte ricette di guarigione. Le proprietà benefiche delle arachidi sono utilizzate per trattare efficacemente molte malattie croniche:

    1. Emofilia. Рекомендуется применять 1 ст. l. арахисового масла трижды в день перед едой. Это средство можно заменить 150 г сырых или немного обжаренных орехов.
    2. Ларингит . 120 г неочищенного ореха варить в течение 15 минут. Употреблять отвар ежедневно по 50 мл для восстановления голоса и снижения температуры тела.
    3. Prostatite. Unire una manciata di noci tostate con 3 cucchiai. l. Althea rizomi. Mettere in un thermos con 500 ml di latte caldo. Lasciare in infusione durante la notte, bere 10 ml dopo un pasto per 10 giorni.

    Oltre alle tinture, per scopi curativi vengono utilizzati latte, olio di noci. I benefici dell'urbech dalle arachidi è un'azione coleretica facile. Allevia i problemi di digestione, influisce positivamente sulle condizioni generali della pelle e sull'attività cerebrale.

    Tintura del guscio per rafforzare il sistema immunitario

    I benefici delle bucce di arachidi sono stati a lungo utilizzati per scopi medicinali. La tintura basata su di esso è considerata il modo migliore per rafforzare il sistema immunitario. Per cucinare, friggere le arachidi e sbucciarle. Versare la vodka di scarto nella proporzione di 4 cucchiaini per 250 ml e inviare infuso in un luogo caldo per circa due settimane. Applicare 10 gocce al giorno con il latte. Le arachidi di conchiglia, il cui utilizzo è indiscutibile, vengono utilizzate abbastanza spesso, ma richiedono un trattamento termico a lungo termine.

    Arachidi con miele per aumentare la potenza

    Arachidi indispensabili per la potenza con l'aggiunta di miele. In un primo momento, questi ingredienti sono stati miscelati per migliorare il gusto, ma in seguito hanno notato che entrambi provocano un aumento delle capacità sessuali. Ma prima di procedere al trattamento delle malattie con l'aiuto di rimedi popolari, è necessario consultare uno specialista.

    Latte di arachidi per malattie gastrointestinali

    Se le noci intere possono irritare la mucosa degli organi digestivi, il latte, al contrario, aiuta con i problemi associati al tratto gastrointestinale. Con l'uso quotidiano del latte può migliorare significativamente il lavoro del sistema digestivo, per facilitare il decorso delle ulcere acute e della gastrite.

    Arachidi marinate dalla pressione

    Le arachidi sono utili in qualsiasi forma per il sistema circolatorio, in quanto è considerato un fornitore del corpo di sostanze necessarie che contribuiscono al normale funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Le arachidi marinate sono utilizzate attivamente da persone che soffrono di ipertensione. Per preparare lo strumento sono necessari 100 g di frutta cruda, versare l'aceto, coprire e inviare in un luogo caldo. Se prendi 10 gherigli a stomaco vuoto e prima di coricarsi, la pressione aumentata presto cesserà di essere un problema.

    Brodo per la tosse alle arachidi

    La noce è in grado di eliminare qualsiasi processo infiammatorio nel tratto respiratorio, pertanto è consigliato per problemi di scambio di gas nei polmoni. Per preparare un decotto di arachidi contro la tosse, hai bisogno di 90 g di noci per cuocere per 20 minuti in 350 ml di acqua. Bevi questo liquido ogni mattina 15 minuti prima di colazione. Corso di applicazione - 1 mese.

    Quale arachide è più sana: cruda o fritta

    I benefici delle arachidi crude sono ancora in discussione, in quanto il loro uso in alcuni casi può causare gravi danni all'organismo. L'uso di questo dono della natura in una forma termicamente non trasformata può causare gravi allergie e disturbi degli organi digestivi.

    Le arachidi tostate, il cui uso è stato a lungo studiato, sono più fedeli agli organi interni e conservano tutte le proprietà benefiche dopo la cottura. Indipendentemente da quanto dicono dei benefici delle arachidi tostate con sale, un tale prodotto non sempre soddisfa le aspettative. Hai bisogno di cucinarlo a casa, perché i beni del negozio non sono privati ​​di un gran numero di esaltatori di sapidità.

    antinutrienti

    La composizione delle arachidi sono componenti che riducono l'assimilazione del corpo di tali batterie come lo zinco e il ferro - questo è acido fitico e altri anti-nutrienti. Per neutralizzare il loro effetto è necessario mangiare più frutta e verdura.

    La principale controindicazione all'uso del prodotto - l'intolleranza individuale al corpo di un componente e un'allergia. L'uso di frutta secca, una persona che ha una tendenza alle reazioni allergiche, può portare a gravi conseguenze, che vanno da una banale eruzione cutanea e termina con una grave intossicazione alimentare.

    Come scegliere e conservare le arachidi

    Le arachidi sbucciate devono essere imballate in contenitori. Prima di acquistare, è necessario ispezionare attentamente l'imballaggio per verificare se presenta danni, umidità o insetti. Odore di muffa - il principale segno di corruzione. È necessario conservare i dadi nel frigorifero, dopo averli messi in un contenitore ermeticamente chiuso, per non più di 9 mesi.

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